Что такое франшиза

Аналитики объясняют столь стремительный рост развитием в России рынка быстрого питания и относительной дешевизной франшизы. Увеличение числа ресторанов сети наблюдается во всех регионах страны, за исключением Дальневосточного федерального округа. Среди областей РФ самой интенсивной динамикой отличаются Москва и Московская область 65 и 9 точек соответственно , Ленинградская область В Свердловской области открыто девять заведений, в Челябинской — восемь, в Пермском крае — семь. В планах в году — региональная экспансия, увеличение сети на ресторанов. Мы посмотрели на рынок глазами российского предпринимателя, приобретателя американских франшиз — почему он это делает?

Продажа франшиз

Кроме имени, они передают и другие знания, такие как технологии производства, корпоративные стандарты, права на патенты и изобретения. Это и есть определение франшизы простыми словами. Исаак Зингер, изобретатель знаменитой швейной машины , в году первым заложил основы концепции франчайзинга. Он начал продавать лицензии дистрибьютерам в разных частях страны, обеспечивая их собственным товаром и обучая персонал.

Обзор франшиз общественного питания .. с компанией, которая занимается открытием мелких заведений быстрого обслуживания.

Самые известные франшизы, самые популярные франшизы и франшизы известных брендов, а также некоторые курьезные и исторические факты из мира франчайзига. Все это в нашем специальном материале, посвященном титанам мира бизнеса, к успеху которых при желании может прикоснуться каждый. Возможно, именно этот факт делает самую известную в мире франшизу еще и самой недоступной в нашей стране.

Самая первая в мире франшиза Родоначальником современной системы франчайзинга стал основатель всемирно известной компании Иссак Зингер. Именно он в году заключил с дистрибьюторами своей продукции первый в мире письменный договор о передаче права на продажу и ремонт швейных машинок Зингер на определенной территории США, то есть, согласно современным нормам — заключил договор франшизы.

Самая дорогая франшиза в мире В далеком году в штате Теннеси Кеммонс Вилсон основал компанию , которая впоследствии стала первой гостиничной компанией, продающей франшизу. Стоимость франшизы этого бренда начинается от 5 долларов без учета стоимости помещения. Интересно, что при этом цена паушального взноса у этого гиганта составляется всего 5 долларов. Самая дешевая франшиза в мире Одной из самых бедных стран мира считается Индонезия.

Поэтому местная компания , организующая терминалы оплаты мобильной связи, решила поддержать свой бизнес с помощью франшизы. Стоит такое удовольствие всего 23 доллара. За первые полгода работы компании удалось продать чуть больше 1 франшиз, и что важно, все ее партнеры смогли окупить затраты и даже заработать на лишний кусок хлеба. Кстати, 9 из 10 франчайзи — женщины.

На сегодняшний день это самая развитая сеть предприятий фастфуда, основавшая принципиально новую индустрию быстрого питания, преображающую способ питания людей, и одновременно ряд отраслей сельского хозяйства и промышленности. На данный момент сеть насчитывает более 31 заведений быстрого питания в странах мира. Корпорация получает прибыль не только как инвестор в недвижимость под свое заведение, но и как оператор ресторана, и франчайзер.

Датой образования франчайзинговой сети американского символа фастфуда считают год. Франчайзи — ОАО с служащими.

Мы собрали для вас каталог кампаний предоставляющих программы франшиз кафе и ресторанов, в том числе: детского кафе, ресторана быстрого питания, Что касается кухни, то предпочтительнее остановить свой выбор на.

Франшиза Подорожник — это выгодная возможность организовать собственный бизнес в сфере общественного питания. Франчайзинг сети кафе и киосков Подорожник быстро развивается и компания предлагает заинтересованным предпринимателям купить франшизу Подорожник. Предприятия сети кафе и киосков Подорожник решают повседневную проблему многих людей: С появлением на российском рынке компании Подорожник этого вопроса больше не возникает. Франшиза Подорожник на сегодняшний день представлена одной из крупнейших компаний быстрого питания: В числе причин такого успеха предприятий Подорожник: Здесь в соответствии со всеми санитарно-гигиеническими нормами производится весь ассортимент фирменной продукции.

Подорожник предлагает своим клиентам полноценное комплексное питание. Проведенные компанией Подорожник исследования показали, что доверие клиентов к нашей продукции, а так же ее популярность среди населения возрастают с каждым годом, что способствует динамичному росту предприятия. Франчайзинг предложение Франшиза Подорожник — Ваш собственный бизнес.

Франшизы питания (28)

Подбор оптимального варианта размещения кофе-бара и его формата. Выявление арендной ставки и подсчет трафика. Формирование помесячного прогноза развития точки на ближайший год.

Subway (Са бвэй) — сеть ресторанов быстрого обслуживания, работающая по принципу франчайзинга. Крупнейшая по количеству точек предприятий общественного питания Клиентам предлагаются на выбор несколько видов хлеба (как правило, 4—6), а также различные ингредиенты для сэндвичей.

Образованное от этого слова наименование формы бизнес-сотрудничества предполагает своеобразное копирование успешного бизнеса ведущей компании — франчайзера — другой компанией, которая намерена перенять ее опыт — франчайзи — на возмездных основах. Права и обязанности франчайзера и франчайзи Франчайзер: Имеет бизнес-идею, успешность которой доказана собственным ее практическим применением. Имеет оформленные авторские права на данную идею — торговую марку, ноу-хау, деловую репутацию.

Продает или сдает в аренду франчайзи право пользования собственной бизнес-идеей и смежными правами на нее. Осуществляет методическую и консультационную поддержку франчайзи в течение периода действия договора, в том числе обучение кадров, разработку бизнес-плана, маркетинга, определяет ассортимент и цены на продукты, рекламу франчайзинговой деятельности на уровне франчайзинговой сети данного бренда в целом. Особенности приобретения франшизы для интернет-магазина. Управляет франчайзинговым бизнесом на правах юридического лица или предпринимателя, получает прибыль от этой деятельности.

Является владельцем или арендатором имущества франчайзинговой точки, оплачивает затраты на ее деятельность из собственных или заемных средств. Соблюдает все рекомендации, инструкции, стандарты франчайзера. Уплачивает франчайзеру единовременный паушальный взнос и периодические платежи роялти.

Как работает франшиза в примерах

С года я начал свою трудовую деятельность в ресторане, то есть, с года я в общепите. Потом два моих нынешних партнера пригласили меня рассмотреть два варианта ведения бизнеса: Получается, у нас сейчас три учредителя — я и еще два человека. Так как уже был опыт в общепите, я примерно понимал и представлял, что это такое.

Франшиза ресторана быстрого питания «New Chicken» в каталоге ФРАНШИЗА Инфо: описание бизнеса, фото, отзывы, удобная связь с.

Так как поиск новых сотрудников — перманентный процесс для заведения быстрого питания, то у владельца есть два выхода: Практика показывает, что обращение в агентства является невыгодным: К тому же, нет никакой гарантии, что привлеченный агентством сотрудник не уволится в первый же день работы. При выборе франшизы, поинтересуйтесь, предоставляет ли франчайзер рекомендации по отбору персонала — такая помощь будет неоценимо полезной до и во время запуска.

Как показывает практика, инвестировать имеет смыл в административный персонал, а вот проводить длительное и дорогостоящее обучение для простых работников — рискованно. Грамотная франшиза включает материалы для быстрого обучения, при помощи которых новичок осваивает все функции в течение дней. Воровать в кафе могут по-разному.

Второй и более распространенный способ — воровство ингредиентов. Бороться с этими явлениями можно при помощи видеонаблюдения и программного обеспечения для автоматизации. Проще всего учитывать расход ингредиентов, если для единицы продукции используется четкое число продуктов: Если блюдо содержит множество продуктов, то необходимо следить за правильностью технологических карт и за тем, насколько повар придерживается описанных стандартов.

Владелец ресторана решил самостоятельно приготовить роллы по рецептуре техкарты и с удивлением обнаружил, что блюдо получилось очень большим по весу и объему. Во время проверки консультантами оказалось, что шеф-повар самостоятельно изменил карту, многократно увеличив расход ингредиентов. Конечно, он готовил блюда стандартного веса, а вот излишки продуктов забирал.

На чем они стоят

Франчайзинговые выставки крайне необходимы. Потенциальный инвестор франчайзи должен иметь возможность не только выбрать для себя объект инвестиции франчайзера по каталогу или рекламным материалам, но и пообщаться с менеджерами франчайзера. Главной целью участия в выставке было изучение спроса на наши новые продукты. Результатами выставки мы удовлетворены. На выставке нам поступило более предложений от потенциальных франчайзи.

Ведутся переговоры с ю потенциальными франчайзи по нашим новым направлениям работы.

Франшиза «Макдональдс» — отличный способ открыть позиционирует себя как предприятие быстрого питания всех членов семьи.

Первый франчайзинговый ресторан был открыт в м. В таком случае в договоре франшизы прописывается пункт о завершении проекта, при котором компания предоставляет гарантии обратного выкупа оборудования, мебели, инвентаря и программного обеспечения. В то же время наличие бургеров, крылышек и суши в ассортименте существенно расширило целевую аудиторию. Украина, также планируют выход на международный рынок: Мы передаем бизнес-модель и адаптируем под конкретную локацию. Мы бесплатно обучаем как персонал будущих заведений, так и владельцев бизнеса.

Персонал проходит теорию и практику в наших действующих ресторанах. Естественно, у предпринимателя, который хочет открыть ресторан по франчайзингу, должны быть средства к этому. Мы проанализировали первых 20 наших ресторанов, и средняя инвестиция под ключ составила грн.

Популярные франшизы ресторанов и фаст фудов в России

От до тыс. Отсутствует От до тыс. Сети"33 Пингвина", бессменному участнику рейтингов франшиз, принадлежит точек по продаже более 50 видов мороженого, расположенных в городах России, Казахстана, Беларуси, Монголии. Желающий купить франшизу получает богатейший выбор форматов"на вкус и цвет": В новосибирской сети мини-кафе"Вафельница", предлагающей франшизу фаст фуд с форматами мобильного киоска на колесах для уличной торговли, павильона, острова и полноценного кафе по индивидуальному проекту, среди преимуществ — изобилие вафельного ассортимента:

1 Франшизы фаст-фуда: обзор возможных вариантов . Рестораны быстрого питания и франшиза «Гриль Хаус» – это собрание лучших идей, блюд и.

Среда, 6 Ноября , За последние годы на украинском рынке появились десятки компаний, предлагающих право пользования своей торговой маркой, технологиями и опытом за относительно небольшие деньги. Наилучшую динамику демонстрирует сфера фаст- и стрит-фуда. Брэндированные тележки, ларьки, кафе и ресторанчики появляются словно грибы после дождя. Впрочем, значительная их часть ожидаемых прибылей своим франчайзи пока не приносит. И многие, придя на все готовое, рискуют вместо обещанных прибылей получить значительные убытки.

Эконом-предложение Бум на рынке франшиз в сфере фаст- и стрит-фуда объясняется просто: Другой плюс франшиз в сфере питания — для покупки права использовать готовый бизнес и торговую марку не нужны космические деньги. Естественно, за такие деньги ресторанный бизнес не откроешь. Речь идет исключительно о стрит-фуде — мобильных торговых точках перевозных тележках, вагончиках на колесах и МАФах ларьках и киосках , где продается в основном еда из полуфабрикатов.

Покупатель франшизы получает оборудование, инвентарь, спецодежду, право продажи брэндированного товара и инструктаж по ведению бизнеса.

Франшиза кафе быстрого питания

Это объясняет быстрый рост числа филиалов в США и других странах мира. В России сеть начала активно развиваться в году, открыв свой первый ресторан в Санкт-Петербурге на Невском проспекте. В течение года в России начали работу ещё четыре ресторана, в декабре года сеть преодолела рубеж в 57 точек, в апреле был открыт сотый ресторан . Уже в декабре того же года сеть преодолела рубеж в открытых точек на территории России. По состоянию на февраль года, открыто ресторанов [4].

Рестораны быстрого питания пользуются большой Рестораны расположены по всей Украине. Работают по франшизе. Владельцы.

Снижается спрос, а значит уменьшается и прибыль. Однако существует сегмент в торговле, который никогда не останется без внимания клиентов. Речь идет о еде. В чем заключается особенность ресторанов быстрого обслуживания по франшизе? Человеку нужно есть всегда, он употребляет не меньше килограмма пищи в день. Это способствует практически постоянному спросу на еду, различные блюда в ресторанах. Особенно, если это относительно недорогая и быстро приготовленная пища.

Франшиза фаст фуда «Ванчик»